SUMAQ Q'ACHU CH'UÑU MIJUYPI.
SABOREANDO EL DELICIOSO CHUÑO FRESCO.
24-07-05-16.50 horas.
MIJUSHIAYKU Estamos comiendo nuestro sabroso y nutritivo
Q'ACHU CH'UÑU PHASI ( Chuño cocinado al vapor).
Es un alimento de primer órden,
el CH'UÑU, se come en muchas formas:
QHOLLA ( fresco),
CH'AKI UTAQ CHUCHU (seco),
K'APAQ UTAQ KUTASQA (entero o molido) en diferentes potajes,
por ejemplo:
PHASI (vapor con queso, bien calientito),
UCHU ( revuelto con leche, huevos, queso),
T'INPU (puchero, sancochado),
LAWA ( con una variedad de carnecitas, garbanzos, MUÑA y PAYQO entre otros. ¡AÑAÑAW!( ¡hay que rico!)
¡SUMAQMI! ( es delicioso!).